所さんお届けモノです!新食感そうめん

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新食感そうめん・変幻自在ミラクル薬味

いつものそうめんをもっとおいしく食べるために。

いまはそうめんもいろんな食べ方が出来るようになりました。

定番麺つゆが進化したこんな商品もたくさん出ています。

かけるそうめん専科シリーズ。

そうめんにかけてつゆごと食べられる麺つゆ。

鶏塩黒コショー味は、冷製塩ラーメンのような味わいです。

 

そうめんの色んな楽しみ方で、いつもとは違う味わい方を楽しんでみましょう。

新食感そうめんの食べ比べや、いつもの味を劇的に変化させてくれる薬味を紹介。

お料理男子キャイ~ン天野さんのそうめんレシピも紹介。

新食感そうめん食べ比べ

全国ご当地そうめんの中でも、食感に拘り抜いたそうめんを紹介します。

そうめんの常識を覆す、新食感そうめんを3品紹介。

石州麺

江戸時代の伝説の古文書から復元されたそうめんです。

片桐石州が考案した麺で、天皇や大名が取り寄せて食べていたとも言われています。

(画像クリックで購入できるサイトに移動できます)

麺にコシがあるのは、油の代わりに葛を使用しているから。

そうめんというよりパスタに近い食感です。

生素麵

乾麺では味わえないプルプル感が楽しめる生素麺。

元々は、製麺所で働く人たちのための賄いとしてだべられていたもの。

外部には出回らなかった生素麺を商品化させたものです。

画像クリックで楽天市場より購入可能です。

肥後手延べ素麺 ゆきやぎ

ゆで時間たったの18秒。

超極細そうめんのゆきやぎ。

熊本グルメ市場⇒

小麦の香りが広がる。

 

たまには、いつもの麺を変えてみませんか?

変幻自在ミラクル薬味

そうめんの産地香川県小豆島の製麺所が作り出した、そうめんのための薬味。

麺つゆを何倍にもおいしくしてくれます。

「ゴツ気にうまい!」

食べるオリーブオイル

1年で8万個売り上げたヒット商品です。

12種類の具材をオリーブ漬けにしました。

麺つゆにたっぷり混ぜるのがポイント。

中華とイタリアンが両方感じられる薬味です。

 

他にも種類があって、それぞれ食べ方があります。

食べる玉ねぎオリーブオイルは、そうめんにそのままかけて絡めて食べるとおいしい。

食べるオリーブオイル旨辛ガーリックは、ニンニクと唐辛子をごま油で焙煎してあります。

フライパンで炒めてから、麺つゆに入れると香りが増します。

(ふるさと納税で購入可能です)

S・P・S(ショート・そうめん・パエリア)レシピ

そうめんが美味しい洋食に!

芸能界一の料理男子キャイ~ンの天野ひろゆきさんのレシピです。

天野さんは料理本を2冊出版したれっきとした料理男子です。

今回は食べ飽きたそうめんを、全く別のものにするアレンジレシピです。

ショートパスタを使ったパエリアを、そうめんで作ります。

S・P・S作り方レシピ

【材料】

  • そうめん  2束
  • あさりの水煮缶詰 1缶
  • サバの水煮缶詰  1缶
  • トマトソース   1缶
  • ニンニク     1片
  • オリーブオイル  少々
  • 黒コショー    少々
  • 水        200㏄

【作り方】

  1. そうめんをポキポキ折ります
  2. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れる
  3. サバ缶の身だけ入れて炒める
  4. トマトソースを1缶入れる
  5. 水を入れる
  6. アサリの缶詰を汁ごと入れる
  7. トマトの酸味を飛ばすために弱火で煮込む
  8. そうめんを入れて煮込む
  9. 最後に黒コショー
  10. 彩りのアクセントにパセリを散らせば出来上がり

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