カトシゲお取り寄せハウス『醤油』

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『醤油』のお取り寄せ

ビビット「カトシゲお取り寄せハウス」で、今回お取り寄せしたのは『醤油』

普段の料理がグレードアップする絶品醤油を紹介します。

弓削多 吟醸純生しょうゆ

スーパーで売っているお刺身が料亭の味になります。

シゲも愛用のお醤油。

楽天でお取り寄せできます。

弓削多 吟醸純生しょうゆ 360ml 醤油 3本セット【産直】【05P03Dec16】【05P03Dec16】

末廣醤油 本造りうすくち

卵焼きの見た目が美しく鮮やかになるお醤油です。

末廣醤油⇒

 

山川醸造 みのび

ぶりの照り焼きが抜群に美味しくなる。

大豆の量を通常の2倍使ってあります。

[たまり醤油]【送料無料】 伝承美濃地溜(醤油)みのび3本セット 岐阜・ご当地・グルメ・ギフト【お中元・お歳暮に最適】 【たまりと醤油 たまりや】【岐阜・山川醸造】 05P03Dec16

ヤマロク醤油 鶴醤(つるびしお)

バニラアイスにかけるとおいしいのです。

再仕込み醤油で4年かけて作っています。

《ヤマロク醤油》鶴醤(つるびしお)【500ml】

湯浅醤油 燻し醤油

たった1滴で料理が激変!

かけると燻製したような味になります。

冷燻法で香りを付けた燻製醤油。

ゆで卵やチーズにかけると、ビールによく合うおつまみになります。

燻ししょうゆ 200ml 燻製しょうゆ 燻製品【湯浅醤油】【湯浅しょうゆ】【お取り寄せ】【丸新本家・湯浅醤油】【風の仕業】【エンジ株式会社】【10P03Dec16】

だし醤油の作り方

湯豆腐などによくあうだし醤油の作り方

瓶にだしになる乾物をブレンドして入れます。

醤油を注いで1週間で出来上がり。

入れるのは、かつおぶしや昆布、梅干しや干しエビ。干し貝柱や干しリンゴなんかもいいようです。

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