キッチン飛騨の「ぶっかけ辣油」最上級プラス調味料

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る

サタデープラス『最上級プラス調味料』

サタプラの最上級プラス調味料で紹介されたのがコレ。

キッチン飛騨の『ぶっかけ辣油』

唐辛子を2年間熟成させて、フライドオニオンやガーリック、ごま油を加えたラー油です。

楽天からお取り寄せ可能です。

飛騨ハム「ぶっかけ辣油 120g×4個 K-060」 キッチン飛騨のこだわり調味料

熟成させることで、辛みを抑えて風味がアップ。

ぶっかけ辣油に合うメニュー

キッチン飛騨のぶっかけ辣油にベストマッチな地元のメニューを紹介。

簡単な作り方も紹介されているので、作って見て下さい。

豆腐ステーキ×ぶっかけ辣油

これはキッチン飛騨の社長おススメの食べ方。

  1. 豆腐は水切りしておきます
  2. フライパンにサラダ油を引いて豆腐を焼く
  3. 仕上げに醤油を回しかける
  4. 器に盛りかつお節とネギを飾る
  5. 最後にぶっかけ辣油を乗せて出来上がり

漬物ステーキ×ぶっかけ辣油

漬物ステーキとは、飛騨の名物料理。

飛騨高山の漬物ステーキ⇒

  • 白菜の漬物をフライパンで焼きます
  • フライパンに卵を入れて、卵の上に炒めた漬物を乗せる
  • 器に盛り、かつお節をかける
  • 最後に、ぶっかけ辣油を乗せて出来上がり

飛騨牛握りずし×ぶっかけ辣油

飛騨高山で食べられる飛騨牛の握り寿司。

ぶっかけ辣油を乗せて食べるとベストマッチ。

折り菜のおひたし×ぶっかけ辣油

『折り菜』は、飛騨高山で採れる野菜。

菜の花に似た植物で、茎を折って摘むから折り菜と呼ばれています。

  • 折り菜をサッとゆでる
  • しょうゆとかつお節をかける
  • 最後に、ぶっかけ辣油を乗せて出来上がり

折り菜が出に入らない場合は、ホウレンソウや菜の花で作るといいですよ。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る

SNSでもご購読できます。

スポンサーリンク

WEB検索

カスタム検索

ブログランキング