レシピ

焼きみかんは美容効果が高い!レシピも紹介 林先生の初耳学

みかんは焼くと美容効果が高くなる

みかんにはβクリプトキサンチンが含まれており、皮には果肉の3.5倍のβクリプトキサンチンが含まれています。

βクリプトキサンチンの効果は、メラニン色素の生成を抑える働きがあります。シミやソバカスが出来るのを防いでくれます。

みかんは焼く事で皮に含まれるβクリプトキサンチンが、皮から浸み出し皮に含まれる油と一緒に果肉に入って行きます。

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名店が教える!調理法の極意 ソレマル?

ロールキャベツのつなぎには『冷やご飯』を使う

普通のロールキャベツのつなぎには、パン粉や卵を使用しますよね?

でもパン粉や卵は、肉汁を吸い過ぎてお肉がパサパサになる原因なんです。

これを解消してくれるのが『冷やご飯』。

冷やご飯を軽く洗ってでんぷん質を取って使用すると、ジューシーなロールキャベツが出来上がります。

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食パンを美味しく食べるバリエーション レシピとコツ6選

食パンをもっと美味しく食べたい!

日頃食べている食パンをもっと美味しく食べられるコツとレシピを紹介。

ちょっと意外過ぎて怯むようなテクニックもありますが、勇気を出して試してみましょう。

  1. 冷凍食パンに麦の香りをプラス
  2. バターの風味豊かに
  3. 時短フレンチトースト
  4. おかず風味レシピ
  5. 和風もちもちレシピ
  6. レアチーズ風レシピ

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